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ALDEÍDOS E CETONAS
ALDEÍDOS
São caracterizados pela presença do grupo funcional carbonila
(C = O), esta se encontra na ponta da cadeia.
Não fazem ponte de hidrogênio entre si pois não possuem um dos elementos F-O-N ligado a um H, porém são capazes de fazerem com a água (portanto são bem solúveis em água).
CETONAS
Possuem o grupo funcional carbonila, mas diferente dos Aldeídos, o oxigênio se encontra no meio da cadeia (geralmente no segundo carbono).
Assim como os Aldeídos, não fazem ponte de hidrogênio entre si, somente com a água.
Exemplos de seu uso industrial é a produção de perfumes e solvente de esmaltes (no caso a propanona).
NOMENCLATURA IUPAC
É parecida com a dos hidrocarbonetos, pois o prefixo e infixo são iguais.
PREFIXO
met, et, prop, but, penta...
INFIXO
an (ligação simples), en (ligação dupla) e in (ligação tripla).
SUFIXO
Aldeídos: AL
Cetonas: ONA
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
EducaBras. Aldeídos e Cetonas. Disponível em:<https://www.educabras.com/ensino_medio/materia/quimica/aulas/aldeidos_e_cetonas>. Acesso em: 1 set. 2019.
Q.I. Educação. Aldeídos e cetonas. Disponível em:<https://www.qieducacao.com/2011/11/aldeidos-e-cetonas.html>. Acesso em: 1 set. 2019.
FONSECA, Bruna Teixeira da. Aldeídos. Disponível em:<https://www.infoescola.com/quimica/aldeidos/>. Acesso em: 1 set. 2019.
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. Diferenciação de aldeídos e cetonas. Disponível em:<https://brasilescola.uol.com.br/quimica/diferenciacao-aldeidos-cetonas.htm>. Acesso em: 1 set. 2019.